Como fazer um centro de frutas

Com suas cores vibrantes e um aroma delicioso, uma amostra de frutas frescas é a maneira perfeita de se vestir uma mesa em qualquer evento ou em uma ocasião especial. Em vez de usá-lo estritamente como peça central, pode ser servido juntamente com um fondue de chocolate e molho de cream cheese, como um saboroso aperitivo. Embora a apresentação possa ser um pouco desordenada, tenha certeza de que o centro com frutas não durará muito, uma vez que os clientes comecem a roer. Você certamente vai impressionar seus convidados no momento em que eles entram em sua porta.

• Contêiner
• Espuma
• Faca de pão
• Um envoltório de plástico
• Tape
• Espetos de madeira
• Cortadores de biscoito
• Bola colher de melão
• Fruta fresca
• Alface ou folhas de salsa

1

Lave uma tigela ou recipiente com água morna e sabão, pois o recipiente irá segurar a fruta e ela deve estar limpa por fora e por dentro. Deve ter uma base estável e ser forte o suficiente para suportar o peso da fruta.

2

Corte um pedaço de espuma com uma faca de pão, combinando com a forma do recipiente. A espuma deve encaixar perfeitamente no fundo. Enrole a espuma com um pedaço de plástico transparente e prenda-a com fita adesiva. Coloque a espuma dentro do recipiente e esconda-a colocando folhas de alface sobre a espuma.

3

Cortar abacaxi, melancia e melão em várias formas com cortadores de biscoito. Escolha as formas que você mais gosta de acordo com a ocasião. Por exemplo, no Dia dos Namorados você pode oferecer corações e flores, enquanto no Natal você pode oferecer estrelas e flocos de neve. Evite formas complexas, pois a imagem pode não ficar clara quando a fruta é cortada.

4

Coloque cuidadosamente espetos de madeira no fundo de cada forma de fruta . A localização específica do brochette depende da forma da fruta. Por exemplo, coloque o palito na base dos corações, das estrelas e dos flocos de neve para que a fruta esteja na vertical na apresentação. Coloque uma bola de melão na ponta do espeto, isso formará o centro da flor.

5

Corte vários espetos de madeira ao meio. Decore-os com uvas, morangos, abacaxi em pedaços e bolas de melão. Mude o padrão de um palito para o seguinte. Enquanto alguns espetos podem oferecer apenas uvas, outros espetos podem oferecer morangos e abacaxis.

6

Organize seus espetos de frutas na apresentação, tomando cuidado para não colocá-los na espuma. Primeiro, coloque os espetos mais altos e use os espigões curtos para preencher os espaços vazios. Se desejar, você pode preencher qualquer espaço extra com folhas de alface ou folhas de salsa.

• Embora você possa ser tentado a usar outros tipos de frutas nesta apresentação, você terá que ter cuidado com o tamanho e a textura. Por exemplo, as amoras são muitas vezes pequenas demais para serem colocadas nos espetos, enquanto as framboesas e as bananas podem ser muito frágeis.
• Se você quiser incorporar outros tipos de frutas, será necessário um pouco de criatividade. Por exemplo, você pode congelar as bananas ou pêssegos e cobri-los com chocolate antes de colocá-los na apresentação. Os mirtilos podem ser colocados em palitos, para decorar as bordas da bandeja. Deixe sua criatividade brilhar e experimente novas idéias.