Como um bom garçom deve ser

A hospitalidade parece ser um negócio fácil, acima de tudo, porque 50% dos estudantes já trabalharam em algum momento da vida em um bar ou restaurante para ganhar dinheiro extra. No entanto, não é todo o ouro que brilha e bons garçons são formados com base na prática e boas maneiras. .com mostra como ser um bom garçom. O resto é apenas colocar essas recomendações em prática.

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As línguas são muito importantes quando se trabalha no setor de hospitalidade. O dia menos esperado que um cliente inglês, francês ou alemão pode chegar e todo o bom trabalho e serviço das instalações pode ir ao trasto se eles não conseguirem entender com o cliente.

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Seja muito claro qual é o território em que você deve trabalhar.Não é certo lutar com o resto de seus colegas de trabalho por servir algumas mesas ou outros. Um bom garçom tem que saber em todos os momentos que área do restaurante ele tem que cobrir.

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Fique atento aos seus clientes. Um garçom atencioso é sempre recompensado por aquele que está sendo chamado repetidamente e não comparece. Atenção ao trabalhar no setor de hospitalidade é essencial.

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Vá passo a passo. Se você acabou de pegar uma mesa, leve-a imediatamente para a conta, não comece a tomar nota de outra se houver clientes que queiram sair do estabelecimento. Se não, você poderia causar um pequeno caos nas instalações e isso é precisamente o que você quer evitar.

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Nunca assuma que o cliente terminou de comer. Pergunte antes de retirar a louça. Ele pode ter parado de conversar com seu companheiro e planejava continuar a comer mais tarde.

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Retire os pratos, copos e talheres da mesa enquanto o cliente termina de comer esses pratos. Isso lhe dará mais espaço para se sentir confortável e evitar manchar roupas com restos de comida.

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Se você tem um cliente difícil, seja gentil, não importa o quanto isso o irrita. Não há nada pior do que um garçom desagradável. E a imagem que dá ao bar ou restaurante é terrível. Então, sempre sirva seus clientes com um sorriso.

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Não fique sozinho com o papel de um trabalhador dedicado a servir mesas. Vá além. Você deve conhecer bem o cardápio do seu local de trabalho. Sugira aos seus clientes as iguarias do dia ou os pratos que sempre têm uma recepção muito boa entre o resto da clientela e se faz conhecido como um bom garçom para que você possa avançar com sucesso nesta profissão.