Como celebrar a castañada

La Castañada é uma festa tradicional da Catalunha que é celebrada no Dia de Todos os Santos e sua vigília, ou seja, na noite de 31 de novembro-1. A tradição diz que esta noite os sineiros tiveram que tocar a noite toda para lembrar o falecido; e esse era o caminho para obter energia extra. Atualmente, celebrar a Castañada tornou-se um ritual.

Você vai precisar de:

Castanhas
Batata doce
Mascate
panellets

Passos a seguir:

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Para celebrar La Castañada, você só terá que encontrar sua família em volta da mesa após o jantar em 31 de outubro ou depois de comer em 1 de novembro. Deve-se notar que o Halloween é atualmente comemorado na Catalunha, bem como no resto da Península Ibérica, mas é um fato recente, uma vez que a tradição marca a celebração da 'Castanyada'.

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O elemento tradicional da festa são as castanhas, que, quando assadas, também eram usadas para aquecer as mãos anos atrás. Você também terá que assar batatas doces, que é outra das frutas típicas.

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Algo que não pode estar faltando em uma mesa catalã é o panellets. Estes doces feitos com amêndoas e pinhões agradam a todos. Com o tempo eles evoluíram em sua receita original e agora você pode encontrar muitos sabores. Eles os vendem em padarias, lojas e padarias; mas pode ser muito divertido fazê-las você mesmo. Se você quiser, pode ver aqui.

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A família se reuniu em torno da mesa, saboreando os produtos típicos da Castañada acompanhados de um vinho doce, o Moscatel. Essa variedade é muito consumida na Catalunha e é consumida como vinho de sobremesa, para acompanhar principalmente os que carregam nozes. Daí o extraordinário emparelhamento que se forma com castanhas e panellets.

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A festa também tem uma parte religiosa, então os parentes enchem os cemitérios para homenagear seus mortos. Você pode ver mais sobre isso em nosso artigo: Como o Dia de Todos os Santos é celebrado.